Les Entrées

AU CHOIX

Verrine estivale aux légumes de saison, crème légère au mascarpone et jambon séché

Nougat de chèvre de la ferme du Roule et son gaspacho

Ravioles de betteraves aux gambas, bouillon iodé

Salade à l’italienne avec ses billes de mozzarella marinées, tomates confites et coppa

Taboulé de chou-fleur VEGAN

Les Plats

AU CHOIX

Magret d’oie rôti sauce poivre vert

Paleron de veau braisé façon carbonade

Maquereaux grillés à la plancha

Mijoté de porc curry-coco

Boulettes végan sauce tomate au cumin

Tous nos plats sont accompagnés d’un légume et d’un féculent

Les Fromages

AU CHOIX

Fromage blanc de la ferme du Roule au coulis de fruit rouge ou à la crème

Assiette de fromage sec provenant de la ferme du Roule et de la ferme de l’Amélie

Les Desserts

AU CHOIX

Crème brulée à la châtaigne

Burger glacé straciatella

Tarte au flan, compotée de fruits de saison et crème à la lavande

La soupe de fruits d’été à la verveine